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2014年4月16日 (水)

お祝い2つ分

先日、お客様の一人がお誕生日で、もう一人の方が就職が決まったとのことで、お祝い2つ分のケーキを作らせてもらいましたbirthday

おまかせだったので、私〔店長〕の大好きなケーキのうちサントノーレを作りましたhappy01

サクサクに焼いたシューの生地の中に、たっぷりカスタードクリームを絞り入れて、お砂糖を焦がしてキャラメル状にしたものをそのシュークリームの上にかけまして、ホイップした生クリームやイチゴで、デコレーションしましたupup

もっと派手にしたいなぁと思いまして、あまったキャラメルを細く糸状にして、軽くまとめ上に飾りましたshine

ただ、細い糸状の飴なので溶けやすくすぐに小さくなってしまうので、飾ったらすぐにおだししました。

お二方ともとても喜んでいただきましたnote。一緒にお祝いできてとてもうれしいですheart02。おめでとうございますdelicious

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